Zaritzky, Mauricio
El entrevistado fue Gerente de la cooperativa entre 1954 y 1968. Dos de sus tíos habían estado entre los fundadores, en 1927. Cuenta que la cooperativa fue creada por un grupo de inmigrantes judíos, con criterio mas mutual que cooperativo. Al principio funcionaba en una sinagoga. Su ingreso como gerente se corresponde con una apertura a las pequeñas empresas de la zona. Dice que en 1954 trabajaban él y 3 empleados, y en 1966 ya había 24 empleados. En ese período el Consejo de Administración conocía a todos los asociados, y la mora no llegaba al 1 por ciento.